Ce ziceti de niste ,,Gogosi Pufoase''?
Deja mi.e pofta! E frig afara,deci
sa facem niste Gogosi!
Gogosi pufoase
Pe frigul asta parca nu avem chef intotdeauna sa pornim cuptorul. Dar ce facem cu pofta de dulce? Facem gogosi : pufoase rau, bune de se topesc in gura, din acelea de te manjesti pe toata fata cu zahar pudra si nu conteaza. Gogosi din care nu te poti opri din mancat pana nu se termina toate. 
Ingrediente:
- 500 g faina 000
- 25 g drojdie proaspata
- 25 g unt
- 25 ml ulei
- 200 ml lapte
- 1 ou
- 3 linguri zahar
- coaja rasa de la 1/2 lamaie
- zahar pudra
- ulei pentru prajit
Preparare
Incalziti laptele cat sa fie caldut nu fierbinte. Dizolvati drojdia in 100 ml lapte impreuna cu o lingurita de zahar si lasati la loc ferit de curenti de aer timp de aprox 15 minute. Intr-un vas cerneti faina si puneti in mijloc restul de lapte caldut impreuna cu untul topit (sa nu fie fierbinte), uleiul, zaharul, oul (la temperatura camerei), zaharul si coaja de lamaie. Adaugati si drojdia si framantati pana obtineti un aluat elastic ce nu se lipeste de mana. Acoperiti cu un servet si lasati-l la crescut timp de o ora. Cand a crescut intindeti in foaie de aproximativ 1.5 - 2 cm si decupati gogosile cu ajutorul unui pahar. Resturile ramase adunati-le si repetati operatia pana terminati tot aluatul. Mai lasati-le la crescut inca 40 minute, apoi prajiti-le in baie de ulei, la foc mediu, intorcandu-le la jumatatea coacerii.
Scoateti pe un servet de bucatarie si pudrati cu zahar.
Bon appetit!
